現在、所属しております「キユーピー・東京家政大学　タマゴのおいしさ研究所」で配信中の動画「【専門家が教える】ぎゅっと！タマゴ」にて、「ブリッシュ」の回に出演いたしました。
ホームベーカリーで失敗なく作れる、ふんわりブリオッシュのレシピと、ブリオッシュ・ア・テットの成形方法を解説しております。
是非、ご覧ください。
https://www.youtube.com/watch?v=vbl8nI8LlZI&t=12s